2024年アメリカでのIPAとホップのトレンド

2024年のアメリカにおけるクラフトビールのIPAとホップのトレンドは、多様化とバランス志向がキーワードです。近年人気のヘイジーIPA(Hazy IPA)は引き続き支持されつつも、クラシックなウエストコーストIPAの復活が目立ちます。クリアで苦みの効いたスタイルが、ビール愛好家の間で再評価されているようです。

ホップのトレンドとしては、トロピカルやシトラス系の香りを持つ新品種が登場しています。特に「Superdelic」や「HBC 1019」など、ジューシーさと複雑なアロマを持つ品種が注目される傾向です。また、ローカルホップの活用も進み、テロワールを活かしたIPAが増加中。さらに、低アルコールのセッションIPAや、ヘルシー志向のノンアルコールIPAの人気も高まっています。

これらの動向は、IPAのさらなる進化とクラフトビール市場の多様化を示しており、今後も新たなスタイルの誕生が期待されます。

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